#BienPincheRico

MEATS

Brisket

$170  1/2 Libra   |   $340  1 Libra

Uno de los mejores cortes PRIME de res ahumado con encino por 14 horas dando como resultado un corte suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera. Una Pinche obra de arte.

Baby Back Ribs

$215  1/2 Libra   |   $429  1 Libra

Las Costillitas BBQ favoritas de México. Ahumadas por 10 horas y glaseadeas con la receta secreta de nuestra salsa BBQ, la mezcla agridulce perfecta. Tan suaves que la carne se desprende del hueso.

Spare Ribs

$167  1/2 Libra   |   $335  1 Libra

Las recién salidas y más nuevas creaciones están aquí. Prueba costillas más carnosas, con un sabor mucho más intenso, huesos más largos y más grasita. ¡Toda una delicia!

Pulled Pork

$125  1/2 Libra   |   $249  1 Libra

Jugosa carne de espaldilla de cerdo ahumada por 12 horas. La concentración de los jugos ahumándose por horas junto con nuestro Pinche Rub, harán una explosión de sabor en tu boca.

Turkey

$169  1/2 Libra   |   $335  1 Libra

Pechuga de pavo ahumada por 6 horas con Rub especiado y mantequilla. Te aseguramos que nunca has probado pavo similar.

Salchicha Jalapeño – Cheddar

$125  1/2 Libra   |   $249  1 Libra

Salchicha artesanal a base de carne de cerdo ahumada por 4 horas, inspirada en los auténticos sabores Tex-Mex con trocitos de jalapeño y queso cheddar derretido.

Salchicha Kielbasa

$125  1/2 Libra   |   $249  1 Libra

Salchicha artesanal a base de carne de cerdo ahumada por 4 horas, inspirada en una original receta polaca con especias y trocitos de jamón.

SIDES

Mac & Cheese

$55  1/4 L  |  $99 1/2 L  |  $189 1 L

El Mac & Cheese #1 catalogado por Reforma. Una mezcla de queso americano, cheddar, queso suave y especias. Su inigualable textura cremosa te hará no volver a querer probar otro.

Coleslaw

$45  1/4 L  |  $85 1/2 L  |  $169 1 L

Ensalada de col con mayonesa vinagre y mezcla de especias para obtener un sabor único solo apto para los paladares mas exigentes

BBQ Beans

$55  1/4 L  |  $99 1/2 L  |  $189 1 L

Frijoles pintos cocinados con crunchy Brisket y especias. ¿Saladitos, dulcesitos, picositos?… Mejor pruébalos.

Potato Salad

$45  1/4 L  |  $85 1/2 L  |  $169 1 L

Ensalada de papa inspirada en una receta alemana con mostaza, mayonesa, cebollín, apio, pepinillo y huevo.

SANDWICHES

Brisket

$179

180g de Brisket ahumado en encino por 14 horas, suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera, pepinillo y cebolla.

The BBS

$199

180g de Brisket ahumado en encino por 14 horas, crunchy bacon y queso suizo gratinado. El favorito del Pinche Gringo.

Pulled Pork

$149

180g de Pulled Pork, coleslaw salad, pepinillos y cebolla

Chilangogringo

$165

El sabor Tex-Mex en su máxima expresión en un sandwich. 180g de Pulled Pork ahumado, queso pepper jack gratinado, jalapeños empanizados y salsa BBQ.

Alto Chichorraje

$199

El sandwich más rocker de México, creado en colaboración con Miky Huidobro de Molotov. 20g de chicharron de Brisket, 180g de Pulled Pork y salsa borracha.

Newyorkino

$199

La mezcla perfecta de nuestros 3 platillos estrella en un sandwich: BBQ Ribs, Brisket y salsa de queso de Mac & Cheese.

Chopped Beef

$179

180g de Brisket picado ahumado en encino por 14 horas, suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera y salsa BBQ de la casa.

Salchicha Jalapeño Cheddar

$149

180g de salchicha artesanal a base de cerdo con trocitos de jalapeño y queso cheddar derretido, pepinillos y cebolla.

Salchicha Kielbasa

$149

180g de salchicha artesanal a base de cerdo con trocitos de jamón, pepinillo y cebolla.

Turkey

$179

Simple, ligero y Bien Pinche Rico. 180g de pechuga de pavo ahumada, pepinillo y cebolla.

POSTRES

Cheesecake

$110

Pay de manzana

$85

Pay de limón

$95

Cheesecake Brownie

$115

PAQUETES

¡El paquete perfecto para compartir!

Paquete Familiar

$1629

Paquete Familiar XL

$1929

Paquete 10 PAX

$2889

#BienPincheRico

“Empezó como un sueño en la Narvarte, ahora es un clásico de las costillas BBQ.“

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Donde Ir

“El mac & cheese Nº 1 de México”

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Reforma

“Un oasis de cultura estadounidense en la capital mexicana.“

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Expansión

“Pinche Gringo BBQ, la auténtica experiencia de BBQ artesanal.“

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Food & Travel