#BienPincheRico
Brisket
$170 1/2 Libra | $340 1 Libra
Uno de los mejores cortes PRIME de res ahumado con encino por 14 horas dando como resultado un corte suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera. Una Pinche obra de arte.
Baby Back Ribs
$215 1/2 Libra | $429 1 Libra
Las Costillitas BBQ favoritas de México. Ahumadas por 10 horas y glaseadeas con la receta secreta de nuestra salsa BBQ, la mezcla agridulce perfecta. Tan suaves que la carne se desprende del hueso.
Spare Ribs
$167 1/2 Libra | $335 1 Libra
Las recién salidas y más nuevas creaciones están aquí. Prueba costillas más carnosas, con un sabor mucho más intenso, huesos más largos y más grasita. ¡Toda una delicia!
Pulled Pork
$125 1/2 Libra | $249 1 Libra
Jugosa carne de espaldilla de cerdo ahumada por 12 horas. La concentración de los jugos ahumándose por horas junto con nuestro Pinche Rub, harán una explosión de sabor en tu boca.
Turkey
$169 1/2 Libra | $335 1 Libra
Pechuga de pavo ahumada por 6 horas con Rub especiado y mantequilla. Te aseguramos que nunca has probado pavo similar.
Salchicha Jalapeño – Cheddar
$125 1/2 Libra | $249 1 Libra
Salchicha artesanal a base de carne de cerdo ahumada por 4 horas, inspirada en los auténticos sabores Tex-Mex con trocitos de jalapeño y queso cheddar derretido.
Salchicha Kielbasa
$125 1/2 Libra | $249 1 Libra
Salchicha artesanal a base de carne de cerdo ahumada por 4 horas, inspirada en una original receta polaca con especias y trocitos de jamón.
SIDES
Mac & Cheese
$55 1/4 L | $99 1/2 L | $189 1 L
El Mac & Cheese #1 catalogado por Reforma. Una mezcla de queso americano, cheddar, queso suave y especias. Su inigualable textura cremosa te hará no volver a querer probar otro.
Coleslaw
$45 1/4 L | $85 1/2 L | $169 1 L
Ensalada de col con mayonesa vinagre y mezcla de especias para obtener un sabor único solo apto para los paladares mas exigentes
BBQ Beans
$55 1/4 L | $99 1/2 L | $189 1 L
Frijoles pintos cocinados con crunchy Brisket y especias. ¿Saladitos, dulcesitos, picositos?… Mejor pruébalos.
Potato Salad
$45 1/4 L | $85 1/2 L | $169 1 L
Ensalada de papa inspirada en una receta alemana con mostaza, mayonesa, cebollín, apio, pepinillo y huevo.
SANDWICHES
Brisket
$179
180g de Brisket ahumado en encino por 14 horas, suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera, pepinillo y cebolla.
The BBS
$199
180g de Brisket ahumado en encino por 14 horas, crunchy bacon y queso suizo gratinado. El favorito del Pinche Gringo.
Pulled Pork
$149
180g de Pulled Pork, coleslaw salad, pepinillos y cebolla
Chilangogringo
$165
El sabor Tex-Mex en su máxima expresión en un sandwich. 180g de Pulled Pork ahumado, queso pepper jack gratinado, jalapeños empanizados y salsa BBQ.
Alto Chichorraje
$199
El sandwich más rocker de México, creado en colaboración con Miky Huidobro de Molotov. 20g de chicharron de Brisket, 180g de Pulled Pork y salsa borracha.
Newyorkino
$199
La mezcla perfecta de nuestros 3 platillos estrella en un sandwich: BBQ Ribs, Brisket y salsa de queso de Mac & Cheese.
Chopped Beef
$179
180g de Brisket picado ahumado en encino por 14 horas, suave y jugoso por dentro y caramelizado por fuera y salsa BBQ de la casa.
Salchicha Jalapeño Cheddar
$149
180g de salchicha artesanal a base de cerdo con trocitos de jalapeño y queso cheddar derretido, pepinillos y cebolla.
Salchicha Kielbasa
$149
180g de salchicha artesanal a base de cerdo con trocitos de jamón, pepinillo y cebolla.
Turkey
$179
Simple, ligero y Bien Pinche Rico. 180g de pechuga de pavo ahumada, pepinillo y cebolla.
POSTRES
Cheesecake
$110
Pay de manzana
$85
Pay de limón
$95
Cheesecake Brownie
$115
PAQUETES
¡El paquete perfecto para compartir!
Paquete Familiar
$1629
Paquete Familiar XL
$1929
Paquete 10 PAX
$2889
#BienPincheRico
“Empezó como un sueño en la Narvarte, ahora es un clásico de las costillas BBQ.“
Donde Ir
“El mac & cheese Nº 1 de México”
Reforma
“Un oasis de cultura estadounidense en la capital mexicana.“
Expansión
“Pinche Gringo BBQ, la auténtica experiencia de BBQ artesanal.“
Food & Travel